الرئيسية
المقادير: تحضر عجينة الكنز ( عجينة العشر دقائق ) المقادير: - المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر 2 ملعقة كبيرة خميره فوريه 2 كاس ماء دافي ذرة ملح 2 كاس دقيق - المجموعة الثانية : نصف كاس زيت 3 كاسات دقيق الحشو : لحم مفروم ملح + كمون + فلفل + قرفة 2 طماطم علبة **ادي 4 ملاعق طحينة سائلة الطريقة: - تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق . - بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم مباشرة - العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , فمجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات . يوضع عليها حشوة اللحم : يطبخ اللحم المفروم كالعادة ويضاف له ملح + كمون + فلفل أسود + قرفة مطحونة وعند استوائه يرفع عن النار ويضاف له ( طماطم مقطعة صغير + علبة **ادي يضاف لها 4 ملاعق طحينة سائلة ) توضع اللحمة على دوائر العجين و تدهن أطرافها بالحليب السائل . ثم تدخل الفرن مباشرة ... |
5 مشترك
صفائح اللحم
nabil- المدير العام
عدد الرسائل : 704
العمر : 37
الموقع : في المنتدى
العمل/الترفيه : Opérateur
المزاج : Tranquilo
رقم العضوية : 01
تاريخ التسجيل : 26/11/2007
المتنبي- نائبة عامة
عدد الرسائل : 343
العمر : 37
الموقع : المغرب
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : جيد
الدولة :
رقم العضوية : 04
تاريخ التسجيل : 07/12/2007
شكراااااااااااااااااااا لك أخي على هذه الوصفة
bassma- مشرفة منتديات شؤون المرأة
عدد الرسائل : 619
العمر : 30
الموقع : maroc
العمل/الترفيه : التايكواندو و الإستماع إلى الموسيقى
المزاج : مرحة
الدولة :
رقم العضوية : 07
تاريخ التسجيل : 04/02/2008
شكرااااااااااااااااااااااا أخي على الوصفة الراااائعة
nada- مغربي عربي مبدع
عدد الرسائل : 257
العمر : 36
الموقع : www.i3tesam.com
العمل/الترفيه : etudiante
المزاج : bien
الدولة :
رقم العضوية : 16
تاريخ التسجيل : 09/05/2008
sanae- مغربي عربي نشيط
عدد الرسائل : 123
العمر : 35
الموقع : المغرب
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : bien
الدولة :
رقم العضوية : 03
تاريخ التسجيل : 07/12/2007
مواضيع مماثلة
