الرئيسية
المقادير
الطريقة
الحشوة
- في طنجرة الضغط، ضعي شرائح الدجاج، ثم اضيفي البصل المفروم، ملعقة كبيرة من توابل الشوارما، زيت الزيتون، زيت
المائدة، الكوزة المحكوكة، الملح حسب الذوق والابزار.
- اضيفي نصف ليتر من الماء ثم اتركي الكل يطهى فوق نار معتدلة.
- اتركي الكل يطهى حتى يتبخر الماء تماما، ثم حركي بواسطة ملعقة خشبية، فوق نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم ارفعي الطنجرة من فوق النار.
تحضير صلصة الشوارما
- في زلافة كبيرة، خلطي اليوغورت الطبيعي، القشدة الطرية، ملعقة صغيرة توابل الشوارما، الخل، الملح والابزار.
- خذي قطعة من الخبز العربي، وجوفي وسطه، ثم ضعي الحشوة والصلصة، وقطع الطماطم، والبصل، والكورنيشو.
- لفي الخبز على شكل سيجارة.
- نفس العملية بالنسبة لباقي قطع الخبز العربي.
- تقدم هذه الاكلة ساخنة.
* ملاحظة : لتسهيل عملية الاعداد النهائي للشوارما، يمكنك أن تقسمي الحشوة والصلصة وكذلك الطماطم والبصل والكورنيشو الى ستة
أقسام، ثم خذي كل قطعة خبز واحشيها اتباعا بالحشوة، الصلصة، البصل، الطماطم ثم شرائح الكورن.
وتقدم بالهناء والعافية منقول
*6 قطع من الخبز العربي
500 غرام من صدر الدجاج منزوع العظم ومقطع الى شرائح رقيقة جدا.
*1 يوغورت طبيعي
* ملعقة كبيرة قشدة طرية
* توابل الشوارما (يمكنك أن تجديها عند بائع التوابل أو في المحلات التجارية الممتازة)
* ملعقة كبيرة زيت الزيتون
* ملعقة كبيرة زيت المائدة
* حبة كوزة (جوز الطيب)
* بصلة مفرومة
* 2 حبات طماطم مقطعة الى شرائح
* بصلة مقطعة الى شرائح
* قليل من الكورنيشو (الخيار المخلل) المقطع الى شرائح
* ملعقة صغيرة خل
* ملح
500 غرام من صدر الدجاج منزوع العظم ومقطع الى شرائح رقيقة جدا.
*1 يوغورت طبيعي
* ملعقة كبيرة قشدة طرية
* توابل الشوارما (يمكنك أن تجديها عند بائع التوابل أو في المحلات التجارية الممتازة)
* ملعقة كبيرة زيت الزيتون
* ملعقة كبيرة زيت المائدة
* حبة كوزة (جوز الطيب)
* بصلة مفرومة
* 2 حبات طماطم مقطعة الى شرائح
* بصلة مقطعة الى شرائح
* قليل من الكورنيشو (الخيار المخلل) المقطع الى شرائح
* ملعقة صغيرة خل
* ملح
*ابزار
الطريقة
الحشوة
- في طنجرة الضغط، ضعي شرائح الدجاج، ثم اضيفي البصل المفروم، ملعقة كبيرة من توابل الشوارما، زيت الزيتون، زيت
المائدة، الكوزة المحكوكة، الملح حسب الذوق والابزار.
- اضيفي نصف ليتر من الماء ثم اتركي الكل يطهى فوق نار معتدلة.
- اتركي الكل يطهى حتى يتبخر الماء تماما، ثم حركي بواسطة ملعقة خشبية، فوق نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم ارفعي الطنجرة من فوق النار.
تحضير صلصة الشوارما
- في زلافة كبيرة، خلطي اليوغورت الطبيعي، القشدة الطرية، ملعقة صغيرة توابل الشوارما، الخل، الملح والابزار.
- خذي قطعة من الخبز العربي، وجوفي وسطه، ثم ضعي الحشوة والصلصة، وقطع الطماطم، والبصل، والكورنيشو.
- لفي الخبز على شكل سيجارة.
- نفس العملية بالنسبة لباقي قطع الخبز العربي.
- تقدم هذه الاكلة ساخنة.
* ملاحظة : لتسهيل عملية الاعداد النهائي للشوارما، يمكنك أن تقسمي الحشوة والصلصة وكذلك الطماطم والبصل والكورنيشو الى ستة
أقسام، ثم خذي كل قطعة خبز واحشيها اتباعا بالحشوة، الصلصة، البصل، الطماطم ثم شرائح الكورن.
وتقدم بالهناء والعافية منقول
